Потому что хорошо не получается, а плохо - не могу себе позволить
Очень знакомо, особенно в плане рисования. И это крайне неполезная штука, вот этот вот перфекционизм. Я вроде и люблю рисовать, но часто не могу себя заставить, потому что каждый раз начинается: "ой, вот щас опять получится косо-криво, совсем не так красиво, как мне хочется, лучше я пока позалипаю в интернетики, а порисую как-нибудь потом, когда научусь". Но с таким подходом я никогда и не научусь, оно обязательно должно пройти стадию "фу, блин, опять какая-то ерунда получается", чтобы со временем стало получаться всё лучше и лучше. Сейчас вот завела себе отдельный блокнот, специально для рисования всякой кривой и бездарной фигни, чтобы приучиться просто рисовать что угодно каждый день и не кошмарить себя за ошибки.

В общем... Лучше всё-таки делать, хоть некрасиво и неидеально, чем не делать вообще. Если делаешь - есть вероятность, что прокачаешься и научишься. Если не делаешь - соответственно, шансов никаких. А вот это вот "надо делать сразу и хорошо" - изначально деструктивный подход, к сожалению, очень распространенный, на этом многие из нас воспитаны. Из той же серии, что "ты должна учиться на одни пятёрки (и только тогда ты заслужишь чьё-то одобрение)". Хорошая новость в том, что детство давно закончилось, и мы теперь можем сами выбирать, какие настройки в голове оставить, а какие сбросить и заменить на другие.

Ar-Eldaranel, мозгом-то я это понимаю, что без практики ничего не получится. Но как дело доходит до "взять нитки и начать плести" у меня каждый раз ступор

Отлично понимаю, я вот так же могу долго сидеть с карандашом в руках над открытым скетчбуком, и в итоге просто закрыть его и поставить на полку, так ничего и не нарисовав.
Тут нужен индивидуальный подход, найти то, от чего в тебе что-то включится. Это может быть что угодно, статья в инете, видео, разговор с кем-то, книга, фото, которое попадется в нужный момент. Меня недавно сдвинуло с мёртвой точки то, что я от скуки в очередной раз перечитала книгу одного иллюстратора, который объясняет, почему полезно вести рисовальный дневник. Вроде раньше читала, но не зашло, всё думала: "ой, ну это же сложно, это же надо рисовать всё подряд, а я не умею, ну и что же, что он тут дает практические уроки для чайников, как рисовать что угодно, я же заранее знаю, что у меня не получится". А в этот раз внезапно загорелось: как интересно, а ну-ка, давайте я попробую...
Скорее всего, тебе тоже должно попасться что-то такое, обучающе-мотивирующее, из серии "смотри, это просто, как игра, делай вот так - и не заметишь, как втянешься".

Ar-Eldaranel, я так в декабре подписалась на новогодний макраме-марафон, хотела совместить приятное с полезным - и подарки сделать, и поплести. Купила доступ к видеоурокам, купила нитки... Вон, до сих пор лежат Ждут следующего Нового года, видимо